ÔĽŅ cigar | PERFEKTE KOMBINATION
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Advertorial: Seven Seals

PERFEKTE KOMBINATION

Der Whisky The Age of Aries ist ein komplexes, schlicht grandioses Destillat. Und das Beste daran: Es gibt mindestens drei Premiumzigarren, die perfekt dazu passen.

Fotos: Njazi Nivokazi

Es ist in h√∂chstem Masse er¬≠staunlich, in welcher Taktzahl das Schweizer Unternehmen Seven Seals Innovation ausge¬≠reifte Whiskys auf den Markt bringt. Das hat sicher mit der von D√∂lf Stockhausen entwickelten Schnellreifungs¬≠methode zu tun, dank der die Destillate mittels eines rein physikalischen Ver¬≠fahrens innert Monaten Aromen ent¬≠wickeln, die sonst nur in jahrzehntelanger Fassreifung entstehen ‚Äď aber eben nicht nur. Auch in der Wahl des richtigen Finishs beweisen die Master Distiller von Seven Seals regelm√§ssig ein gl√ľckliches H√§ndchen.

Der neue 49,7 Volumenprozent star¬≠ke The Age of Aries ist daf√ľr ein ausge¬≠zeichnetes Beispiel. Als Basis diente ein drei Jahre alter, dreifach destillierter iri¬≠scher Whisky. Nach einer Vorreifung in einem Bourbonfass durchlief dieser ein zweifaches Finish mit Holz von Port¬≠wein und rauchigem Whisky. Das Resul¬≠tat ist schlicht grandios. In der Nase duftet das dem Sternzeichen Widder ge¬≠widmete Werk nach AŐąpfeln, s√ľssen Apri¬≠kosen, einem Hauch Zimt sowie Milchschokolade. Am Gaumen zeigen sich dann warme, fruchtige Noten, San¬≠delholz, Karamell sowie weisser Pfeffer. Imposant ist auch der Abgang, mit einer langanhaltenden S√ľsse, kombiniert mit etwas Ingwer und kandierten Fr√ľchten.

Als passende Rauchbegleitung emp¬≠fehlen wir eine mittelkr√§ftige Zigarre, die w√ľrzig, aber nicht allzu s√ľsslich ist. Mit dem √§usserst eleganten hondurani¬≠schen Longfiller Leaf by Oscar Corojo im Lancero-¬≠Format machen Aficionados erstens nichts falsch und zweitens auch eine gute Figur im Fumoir. Die Zigarre entwickelt ab dem ersten Drittel gerade ausreichend Kraft, um dem The Age of Aries Paroli zu bieten. Ihre feine kali¬≠brierte W√ľrze mit Aromen von Holz und Kakao verm√§hlt sich im Gaumen wunderbar mit dem s√ľsslich¬≠-fruchtigen Sin¬≠gle Malt Whisky.

Aus der weiten Welt der dominikani¬≠schen Zigarren ist die Matilde Oscura im Toro¬≠-Format ein sicherer Wert. Auch dieser Longfiller ist mit einer sch√∂nen W√ľrzigkeit gesegnet. Seine Aromen von Pfeffer und Schokolade, warme Holz¬≠noten sowie ein milder, weicher Rauch er¬≠geben, kombiniert mit dem Whisky, ein komplett neues Gesamterlebnis.

Und nat√ľrlich l√§sst sich auch in Kuba eine koh√§rente Begleitung finden. Das Torpedo¬≠-Format von Sancho Panza hat traditionell einen eher sandigen Charakter. Die Zigarre √ľberzeugt indes mit feinherben Aromen, Leder, anima¬≠lischen T√∂nen und ‚Äď ab dem zweiten Drittel ‚Äď angenehm nussigen Noten. Unbedingt probieren!

Der Whisky The Age of Aries ist die neuste Kreation des Schweizer Unterneh¬≠mens Seven Seals Innovation. Daf√ľr wurde ein dreij√§hriger, im Bourbonfass gereifter irischer Whisky zun√§chst am Portweinholz und anschliessend in einem Crossfinish mit dem Holz eines rauchigen Whiskys veredelt. Der The Age of Aries wird in Batches von 365 Flaschen hergestellt und ist f√ľr 65 Franken erh√§ltlich.
7sealsinnovation.com

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